La Sandía es la reina del verano. No solo porque es una deliciosa fruta para refrescarnos e hidratarnos durante los días de calor, sino por sus nutrientes y versatilidad en platos dulces y salados.
Contiene vitaminas A y C, potasio, magnesio, licopeno, beta caroteno y antioxidantes (que reducen el riesgo de cáncer y aumentan conforme la sandía madura). Podemos saber si la sandía está madura si pesa más que las demás, si tiene un círculo amarillo por debajo y si al darle una palmada se oye hueca. Además es…
1.Buena para el corazón: Contiene citrulina que se transforma en arginina, dos aminoácidos que ayudan a mantener la elasticidad de arterias y vasos sanguíneos. Por otro lado, el potasio ayuda a regular los líquidos en el cuerpo y todo esto ayuda a bajar la tensión alta.
2. Buena para bajar de peso: Es baja en grasa y calorías y un buen diurético natural, por lo que es excelente para eliminar toxinas y reducir la hinchazón.
3. Buena para los ojos: Es una maravillosa fuente de beta caroteno, que se convierte en el organismo en vitamina A. Esta vitamina ayuda a producir los pigmentos en la retina del ojo y protege contra la degeneración macular y la vitamina C, un antioxidante que podría reducir el riesgo de desarrollar cataratas.
4.Buena para combatir la inflamación crónica: Sus antioxidantes combaten los radicales libres que causan enfermedades como artritis, asma, diabetes, enfermedades coronarias y ciertos tipos de cáncer.
5.Buena para el cáncer de próstata: Estudios demuestran que un mayor consumo de licopeno se asocia con una mejor salud de la próstata y menos riesgo de desarrollar cáncer de próstata.
6.Buena para los atletas: Calma la sed y mejora la condición física y mental, reduce el ritmo cardíaco y el dolor muscular del día siguiente.
7.Buena como viagra natural: La citrulina relaja y dilata los vasos sanguíneos de la misma manera que el viagra y otras medicinas para tratar la disfunción eréctil.
8.Buena para la piel: Una investigación demostró que debido al licopeno, la sandía reduce el riesgo de daños en la piel relacionados con el sol en un 40%. Con consumir tan sólo 2 tazas de sandía al día la piel rejuvenece.
9.Buena para aumentar la energía: Una porción diaria de sandía sube los niveles de energía hasta en un 23%, debido a la vitamina B6, que el cuerpo utiliza para sintetizar la dopamina (la hormona que te hace sentirte bien) y el magnesio ayuda en la función celular, por lo que el cuerpo tiene más energía.
10.Buena para las vías urinarias y la gota: Por su alto contenido en agua, limpia los riñones y la vejiga y el potasio reduce el ácido úrico en la sangre y ayuda a eliminar las toxinas.
¡Y no nos olvidemos de las pepitas! Dicen que es un error quitarle las pipas a la sandía, porque contienen magnesio, cinc, manganeso, proteínas y grasas poliinsaturadas (aunque es mejor tostarlas al horno para que no resulten indigestas).
Si ya te has convencido de lo bueno que es comer sandía, además de lo rica que está, mañana no te pierdas recetas originales con sandía.
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