En la época de nuestras abuelas se consumían es España por estas fechas, “dulces típicos tradicionales caseros”. La mayoría fritos y con abundante azúcar y harina, para “endulzar” la austera Semana Santa y suplir la abstinencia de comer carne durante la cuaresma. Una especia de bacanal de mujeres enharinadas hasta las cejas, abuelas, primas, tías […]
“Tortilla española” la reina de la fiesta
Publicado: marzo 26, 2014
Una buena anfitriona debe saber hacer una tortilla de patata bien hecha, es seguramente el plato más emblemático de la cocina popular española. Hacerla es fácil, pero “hacerla bien”, ya es más complicado. No puede faltar en ninguna reunión de amigos, porque se puede tomar a cualquier hora del día: para desayunar, para almorzar, para […]
