“El Nopal” es un tipo de cactus que crece de forma silvestre desde EE.UU. hasta la Patagonia. En Europa los introdujeron los conquistadores y se pueden encontrar en el sur de Italia, Islas Canarias, Andalucía, Marruecos y Levante, con el nombre de “chumbera”. En México es todo un símbolo y por eso se encuentra hasta […]
Recetas de salsas mexicanas
Publicado: noviembre 12, 2015
Lo que más me ha llamado la atención en la elaboración de las salsas mexicanas ha sido estos “tomates de hoja”, porque en España sólo utilizamos los rojos. Los tomates verdes, o tomatillos (como se llaman también), son originarios de México, van envueltos en una hoja que hay que quitar y se pueden tomar crudos […]
Cocinando “Tacos mexicanos”
Publicado: noviembre 9, 2015
Una tortilla española, no tiene nada que ver con una tortilla mexicana, pero lo que nos une, es mucho más que lo que nos separa. En California es muy común en las fiestas preparar comida mexicana, porque es una gastronomía que está muy arraigada, por proximidad. Una buena opción es preparar “tacos mexicanos”, son fáciles […]
Los “Altares” de los muertos mexicanos
Publicado: noviembre 3, 2015
Como os contaba en este post , el “Día de los Muertos” es una fecha muy celebrada para los mexicanos. Pero hoy quiero hablar de sus altares, porque me parecen preciosos y una bonita forma de recordar a los seres queridos con alegría. Este es uno de los que llaman “de simpatía” que se pone a […]
“Halloween y el Día de los Muertos”, una fiesta multicultural
Publicado: noviembre 3, 2015
Estos días se recuerda a los muertos en todo el mundo. En España se llevan flores al cementerio en el “Día de todos los Santos”. En Haití se hacen sensuales rituales “Vudú” que simbolizan que el sexo vence a la muerte para crear nuevas vidas. En México se ponen altares celebrando la muerte con alegría en […]
Happy Halloween!
Publicado: octubre 31, 2015
Por aquí todo preparado para celebrar Halloween esta noche! Este año nuestros esqueletos han salido al jardín a hacer un picnic. Los hemos disfrazado un poco de españoles, mexicanos y americanos… por aquello de mezclar culturas. Que no falte el Tequila y la música para disfrutar de la vida, los partidos de baseball y por supuesto […]
Ideas para hacer esqueletos y calaveras
Publicado: octubre 29, 2015
Este año en Halloween nos ha dado por los esqueletos y las calaveras, así que ahí van unas cuantas ideas para hacer esqueletos con materiales reciclados de la cocina: Esqueletos con pasta y arroz: El otro día en el parque hicimos estos esqueletos con pasta y arroz. Una forma divertida de enseñar a los niños los […]
Ideas para fiestas de Halloween
Publicado: octubre 28, 2015
El otro día estuvimos en una Fiesta de Brujas muy especial, ideal para celebrar Halloween. Los peques se lo pasaron genial haciendo todos estos juegos entretenidos: 1. Ponerle la nariz a la bruja: Los niños se ponen en fila y con los ojos tapados se les da varias vueltas y después tienen que pegarle la […]
“Watermelon Toast” ¿Pan de sandía?
Publicado: agosto 27, 2015
A los asiáticos les encanta la sandía. Hace unos meses veíamos en el barrio de Chinatown de Los Ángeles (puedes ver el post aquí), cómo les gusta tallar frutas y consideran a la sandía, la reina de las frutas. En lugares como Japón, es un artículo de lujo y es común subastarlas. Dependiendo de su peso, […]
Recetas originales con sandía
Publicado: agosto 26, 2015
Esta semana he empezado esa dieta que siempre se hace después del verano, porque ¡ojalá que “las lorzas” se fueran tan rápido como el moreno!. Así que he cogido una sandía y la he partido entera (puedes ver en este vídeo cual es la forma más fácil de partir una sandía y algunos la cortan en […]
