Durante un tiempo, en California, sólo compraba pimientos hawaianos, porque eran dulces y en los mexicanos siempre ponía “hot” (que es como llaman aquí a todo lo picante). Pero ahora ya sé que los “Chiles de árbol”, pican mucho, están en el mueble de las especias y vienen en bolsitas… En América, si vas a […]
Cocinando “Tacos mexicanos”
Publicado: noviembre 9, 2015
Una tortilla española, no tiene nada que ver con una tortilla mexicana, pero lo que nos une, es mucho más que lo que nos separa. En California es muy común en las fiestas preparar comida mexicana, porque es una gastronomía que está muy arraigada, por proximidad. Una buena opción es preparar “tacos mexicanos”, son fáciles […]
“Olvera”, la plaza donde nació Los Ángeles
Publicado: noviembre 6, 2015
Hace unos días estuvimos comiendo en “Olvera Street”, donde nació la ciudad de Los Ángeles. “La Placita Olvera” (como la llaman los mexicanos cariñosamente), está situada en el centro de la ciudad y tiene un estilo parecido a las Plazuelas de Sonora, en México. Fundada en 1781 por los colonos españoles, Los Ángeles fue originalmente […]
Los “Altares” de los muertos mexicanos
Publicado: noviembre 3, 2015
Como os contaba en este post , el “Día de los Muertos” es una fecha muy celebrada para los mexicanos. Pero hoy quiero hablar de sus altares, porque me parecen preciosos y una bonita forma de recordar a los seres queridos con alegría. Este es uno de los que llaman “de simpatía” que se pone a […]
“Carmel”, un pueblo de cuento
Publicado: octubre 15, 2015
Y después del salvaje “Big Sur” llegamos a “Carmel”, un pequeño pueblo de estilo europeo con playas de ensueño, productos gourmet y casas de cuento. Está considerado por muchos uno de los más bonitos de EE.UU. Es famoso porque Clint Eastwood fue su alcalde y sigue viviendo allí. Los peatones y los perros son los […]
“San Luis Obispo”: estudiantes, chicles y cine
Publicado: octubre 8, 2015
Por la histórica Highway 1 llegamos al pueblo de San Luis Obispo, situado a hora y media de Santa Bárbara y tres de Los Ángeles. Está considerado por muchos uno de los más románticos y felices de América. Lo cierto es que hay muchos estudiantes y artistas, una universidad de prestigio y buen ambiente. En […]
“Santa Bárbara”: misiones, olivos y viñedos
Publicado: octubre 7, 2015
A hora y media de Los Ángeles pasamos por la ciudad de Santa Bárbara, una de las fundadas por Fray Junípero Serra, que además de establecer las misiones franciscanas fueron plantando viñedos cerca de las misiones que iban construyendo por toda California. Por lo que Santa Bárbara, además de ser famosa por sus playas, también […]
“Watermelon Toast” ¿Pan de sandía?
Publicado: agosto 27, 2015
A los asiáticos les encanta la sandía. Hace unos meses veíamos en el barrio de Chinatown de Los Ángeles (puedes ver el post aquí), cómo les gusta tallar frutas y consideran a la sandía, la reina de las frutas. En lugares como Japón, es un artículo de lujo y es común subastarlas. Dependiendo de su peso, […]
Recetas originales con sandía
Publicado: agosto 26, 2015
Esta semana he empezado esa dieta que siempre se hace después del verano, porque ¡ojalá que “las lorzas” se fueran tan rápido como el moreno!. Así que he cogido una sandía y la he partido entera (puedes ver en este vídeo cual es la forma más fácil de partir una sandía y algunos la cortan en […]
10 beneficios de comer sandía
Publicado: agosto 25, 2015
La Sandía es la reina del verano. No solo porque es una deliciosa fruta para refrescarnos e hidratarnos durante los días de calor, sino por sus nutrientes y versatilidad en platos dulces y salados. Contiene vitaminas A y C, potasio, magnesio, licopeno, beta caroteno y antioxidantes (que reducen el riesgo de cáncer y aumentan conforme […]
